V60
Waar voor velen de liefde voor pour-over begon.
Waarom kiezen voor de AeroPress?
Omdat goede koffie niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. Bij de AeroPress trekken koffie en water eerst samen, waarna je de brew met lichte druk door een filter perst. Daardoor krijg je veel controle, zonder dat elke beweging perfect hoeft te zijn.
Hij is snel, makkelijk schoon te maken en behoorlijk vergevingsgezind. Ideaal voor doordeweeks, maar zeker niet alleen voor luie brewers. Juist omdat je zoveel kunt aanpassen, blijft er altijd iets te tweaken. Het is overigens simpel mee te nemen.
Eén brewer, duizend manieren
Standard method, inverted, korte brew, lange steep, aerosoup, paper filter, flow cap of metal filter, yada, yada, yada. Met de AeroPress kun je alle kanten op. Er bestaan zelfs kampioenschappen voor recepten die soms insanely ingewikkeld zijn voor zo’n “simpel” plastic apparaat.
Begin vooral rustig. Kies één recept, proef goed en verander daarna één ding tegelijk.
Smaakt je koffie dun of scherp? Probeer iets fijner te malen, langer te laten steepen of warmer water te gebruiken. Wordt hij bitter, droog of zwaar? Ga dan wat grover, korter of koeler. Blijf spelen.
Voor wie is de AeroPress?
Voor mensen die goede koffie willen en dat je gemakkelijk overal mee naartoe neemt. Voor thuis, op kantoor, in een hotelkamer of ergens op een campingtafeltje. Maar ook voor iedereen die graag experimenteert en wil ontdekken hoeveel verschil een kleine aanpassing kan maken.
De AeroPress is makkelijk om mee te beginnen, maar lastig om op uitgekeken te raken. Zit je in je minimale effort for a good cup era? Koop ‘m.
